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Quand faut-il tailler les plantes ?

18 mars 2026, 06:30

Jardinage
Le charme se taille généralement en juin et en septembre. Photo : Adobe Stock / by-studio

Tailler les plantes est essentiel pour les garder en bonne santé et favoriser leur croissance. Mais faut-il le faire au printemps, en été ou en automne ? Le bon moment dépend du type de plante.

Tailler les plantes et les arbres a plusieurs raisons. Vous le faites surtout pour les garder bien en forme et éviter qu’ils ne deviennent trop grands. De plus, ils fleurissent mieux si vous les taillez chaque année et les arbres et plantes fruitiers produisent davantage de fruits après une taille.

Haies de hêtre et autres haies

Pour beaucoup de personnes ayant un jardin, les haies représentent le plus gros travail de taille. En général, il ne faut pas tailler en période de gel ni lorsque du gel est annoncé. Souvent, la taille principale a lieu au printemps et vous retaillez en été ou au début de l’automne, si nécessaire, pour ajuster la forme.

Les haies de hêtre et les charmes se taillent correctement deux fois par an. Donnez à la haie une forme légèrement plus étroite en haut qu’en bas, afin que la partie inférieure reçoive aussi la lumière du soleil. La première fois est fin mai ou début juin. En taillant avant le jour le plus long, votre haie peut bien repousser et se densifier. Ne taillez pas en plein soleil, mais faites-le par temps couvert ou en soirée. C’est meilleur pour la haie, car les feuilles exposées soudainement au soleil après la taille peuvent brûler. Mais dans bien des cas, c’est aussi plus agréable pour vous. La deuxième fois est en septembre. La croissance des haies de hêtre ralentit au cours de ce mois, ce qui permet à votre haie d’aborder l’hiver bien nette après une taille en septembre.

Tailler en hiver. Photo : Adobe Stock / triocean
Tailler en hiver. Photo : Adobe Stock / triocean

Arbres

Les pommiers et poiriers se taillent de préférence en hiver (décembre, janvier ou février). Il doit faire sec pendant la taille, il ne doit pas geler et aucune période de gel ne doit commencer dans les jours suivants. Les autres arbres peuvent être taillés de la mi-octobre jusqu’en mars. Là aussi : ne pas tailler en cas de gel.

La taille d’entretien, pour donner une belle forme à l’arbre, peut se faire en été (juin, juillet et août). Pour les arbres fruitiers, cette taille permet aussi de diriger davantage d’énergie vers les fruits plutôt que vers les branches (qui poussent fortement) avec seulement des feuilles.

Vigne

Un pied de vigne se taille à la fin de l’automne ou au début de l’hiver, lorsque les feuilles sont tombées. Il est important qu’aucune période de gel ne soit imminente.

En été, dès la fin mai après un printemps chaud, vous effectuez une taille d’entretien. Pour un rendement optimal, vous devez enlever des feuilles tout l’été afin que davantage d’énergie aille vers les raisins. Coupez les branches après un ou deux grappes. Lors de l’éclaircissage, enlevez en tout cas toutes les feuilles qui bloquent la lumière du soleil sur les raisins.

Tailler les rosiers. Photo : Adobe Stock / nmelnychuk.
Tailler les rosiers. Photo : Adobe Stock / nmelnychuk.

Buddleias et rosiers

Vous taillez ceux-ci au début du printemps (fin mars). Une légère gelée nocturne ensuite ne pose pas de problème, mais il ne doit plus geler fortement ni geler toute la journée. La taille d’entretien se fait à partir d’août. Il s’agit surtout de couper les fleurs fanées afin que de nouveaux boutons floraux apparaissent plus rapidement. En outre, vous enlevez ici et là une branche trop longue.

Lavande

Le moment de taille au printemps est lorsque la lavande commence à fleurir. En général, c’est en avril et vous ne devez pas encore tailler s’il existe un risque de gel. La taille d’entretien (enlever les fleurs fanées et redonner une belle forme à la plante) se fait en août ou en septembre.

Hortensia Annabelle. Photo : Adobe Stock / Marc.
Hortensia Annabelle. Photo : Adobe Stock / Marc.

Hortensias

Coupez en mars les fleurs fanées de l’année précédente des hortensias. Faites-le un jour où il n’y a pas immédiatement du gel annoncé. Une taille supplémentaire n’est pas nécessaire, mais reste possible.

Les hortensias qui fleurissent sur le bois de l’année, comme l’Annabelle et l’hortensia paniculé, peuvent être rabattus à environ 30 centimètres, mais cela n’est certainement pas nécessaire chaque année. Si vous le faites, début avril est le meilleur moment. Là aussi, il ne doit pas y avoir de gel dans les prévisions.

Pour les hortensias qui fleurissent sur le bois de deux ans, comme l’hortensia macrophylla, vous pouvez couper au ras du sol les branches grisâtres. Des autres branches, ne coupez qu’une partie. Tout rabattre est possible, mais vous n’aurez alors pas de fleurs pendant un an.

Johnny Willemsen
Par Johnny Willemsen

Météorologue